Probenahme Lebensmittel

Wir unterstützen die Lebensmittelindustrie und den Einzelhandel bei der Einhaltung von Lebensmittelsicherheits- und Qualitätsstandards

Wir, das Institut Kirchhoff Berlin, ein Unternehmen von Merieux NutriSciences, unterstützen Sie bei der Durchführung umfassender Lebensmitteluntersuchungen, um die Lebensmittelsicherheit und die Qualität Ihrer Lebensmittelprodukte auf der Grundlage lokaler, nationaler und internationaler Standards zu gewährleisten. Die qualifizierte Probenahme von Lebensmitteln ist dabei Voraussetzung für eine fehlerfreie Analytik.

Proben müssen repräsentativ sein, damit ihre Analyse aussagekräftige Informationen über die Sicherheit oder Qualität einer bestimmten Produktcharge liefern kann. Angesichts der großen Bandbreite an Lebensmitteln kann dies eine Herausforderung sein, da die Produkteigenschaften extrem unterschiedlich sind. Dies gilt auch für Futtermittel und die dazugehörige Probenahme. Die zuverlässige Laboranalytik fängt somit bereits mit der korrekten Probenahme entsprechend der deutschen und europäischen Gesetzgebung an. Eine professionelle Lebensmittel- und Futtermittel-Probenahme können wir Ihnen z. B. im Einzelhandel, für Verkaufstheken und während Hygieneinspektionen in der Produktion anbieten. Mit unserem Team Probenahme profitieren Sie von der fachlichen Kompetenz speziell geschulter Probenehmer, einer flexiblen Terminvergabe und einer schnellen Bearbeitungszeit.

Unsere Dienstleistungen der Probenahme von Lebensmitteln

• Allgemeine Beratung zur Probenahme
• Erstellung von Probenahmeplänen je nach Produkteigenschaften und Untersuchungsziel
• Probenahme von verschiedenen Lebensmitteln und Futtermitteln  z. B zur Ermittlung einer möglichen Kontamination
• Probenahmeplanung und Probenahme für mikrobiologische Untersuchungen von Lebensmittelproben im Rahmen eines betrieblichen Eigenkontrollsystems