Alle Lebensmittelkategorien
Als akkreditiertes Labor mit langjähriger Branchenerfahrung, hochqualifizierten Fachleuten und modernster Laborausstattung verfügen wir über herausragende Kompetenzen in einer Vielzahl von Lebensmittelkategorien und bieten umfassende Dienstleistungen zur Unterstützung unserer Kunden in jeder Phase der Wertschöpfungskette.
Wir wissen, wie wichtig es ist, die Erwartungen der Verbraucher und die gesetzlichen Anforderungen an die Qualität, Sicherheit und Nachhaltigkeit von Lebensmitteln zu erfüllen. Deshalb arbeiten wir bereits während der Produktentwicklung eng mit Ihnen zusammen und legen dabei die Grundlage für Qualitätssicherung, effektives Risikomanagement und Markttauglichkeit.
Unser umfassendes Angebot an Analysen und Dienstleistungen umfasst:
Unsere Kompetenzbereiche für verschiedene Lebensmittelkategorien
Wir, das Institut Kirchhoff Berlin, ein Mérieux NutriSciences Unternehmen, haben uns auf die folgenden Produktgruppen spezialisiert:
Unsere 360° Ansatz für Lebensmittel
Wir arbeiten mit unseren Kunden zusammen, indem wir praktische und innovative Lösungen anbieten und so dazu beitragen, die Lebensmittelsysteme sicherer, gesünder und nachhaltiger zu machen. Mit unseren Anaylsen und Dienstleistungen setzen wir in den unterschiedlichen Phasen Ihrer Wertschöpfungskette .
360° Ansatz
Unsere 360° Analysen und Dienstleistungen
Chemische Analytik
Zusatzstoffe, Allergene und Kontaminanten, Nährstoffe, Verpackungen und Lebensmittelkontaktmaterialien, Qualität und Authentizität
Mikrobiologische Analytik
Indikatormikroorganismen, Krankheitserreger und Milchsäurebakterien/Starterkulturen
Beratung und Kennzeichnung
Projekte zu Lebensmittelsicherheit, Qualität und Nachhaltigkeit, Etikettierungsdienste
Forschung und Sensorik
Prozessvalidierung, Lebensmittelproduktdefekte, Challenge-Studien, Haltbarkeitsstudien, Verbrauchertests
Datenbanken und Software Tools
Plattformen für Lebensmittelsicherheit und -qualität, Überwachungsinstrumente für Lebensmittelsicherheit und Betrugswarnungen, Vorschriften und Grenzwerte
Auditierung und Schulungen
Zertifizierungen und Lieferantenaudits, Online- und Vor-Ort-Schulungen