Análise Sensorial

Alimentação Infantil: Um Playground de oportunidades

Análise Sensorial

No estudo dos hábitos alimentares das crianças, os pais costumam ser vistos como os principais responsáveis pela sua ali...

Análise Sensorial no desenvolvimento de Gomas com adição de Galactooligossacarídeos (GOS)

Análise Sensorial

O consumo de prebióticos pode trazer benefícios significativos para a saúde devido às suas propriedades anticancerígenas...

Análise sensorial de alimentos para animais de estimação: Métodos e desafios

Análise Sensorial

O mundo da Análise Sensorial está em constante evolução, uma vez que novos métodos são desenvolvidos para responder a pe...

Produtos mais saudáveis mantêm a preferência dos consumidores?

Análise Sensorial

Atualmente há uma nítida tendência do mercado na oferta de produtos mais saudáveis e sustentáveis. É possível observar c...

Laboratório sensorial: Ensaio de usabilidade em produtos e dispositivos

Inovação e Tecnologia

Consegue responder a esta pergunta: “Os meus clientes conseguem utilizar o meu produto corretamente?”. A pergunta pode p...

Análise sensorial como ferramenta no desenvolvimento de produtos cosméticos

Análise Sensorial

A análise sensorial existe desde os primórdios das trocas comerciais, de forma a avaliar a aparência, a textura, o odor...

Análise qualitativa aplicada aos estudos com consumidores

Análise Sensorial

A análise qualitativa é uma ferramenta que permite entender certas características intrínsecas das pessoas, que na maior...

Estudos de hábitos e atitudes: O que são e porque precisa deles.

Análise Sensorial

Estima-se que cerca de 90% das decisões de compra são tomadas subconscientemente, com base na emoção e não na lógica. Al...

Criar um perfil sensorial como forma de valorização do seu produto

Análise Sensorial

Atualmente, as marcas de todos os setores criam estratégias para criar e manter uma relação única e duradoura com os seu...

O desafio sensorial na criação de bebidas à base de plantas

Análise Sensorial

A indústria alimentar está focada no desenvolvimento de alternativas vegetais. Atualmente aposta-se cada vez mais em fon...

Alegações sensoriais

Análise Sensorial

Num mercado global dinâmico, cada dia mais competitivo, as empresas deparam-se quotidianamente com a necessidade de enco...

Condução de estudos sensoriais com crianças

Análise Sensorial

O mercado de alimentos e produtos infantis está em constante crescimento e as crianças têm uma influência crescente sobr...

Estudos com consumidores em condições reais: Home use tests

Análise Sensorial

O contexto atual é único e está a ser experienciado por todos os profissionais, em simultâneo, pela primeira vez. O plan...

Análise Sensorial dos alimentos: A chave para o sucesso do seu produto

Análise Sensorial

Atualmente, o consumidor assumiu um papel protagonista, cada vez mais atento, exigente e consciente. É, por isso, impera...

Perfil aromático

Análise Sensorial

O aroma dos alimentos é uma das características mais importantes na determinação da sua qualidade, estando implicitament...

Formação de um painel interno de provadores

Análise Sensorial

A liderança de um produto no mercado deve-se aos seus atributos de qualidade. As características sensoriais são um desse...