Huiles Minérales - MOSH MOAH

Le 4e Congrès international sur les composants d’huile minérale qui s’est tenu à Berlin en juin 2023 a permis l’échange de connaissances sur le sujet en matière de toxicologie, d’analyse et de gestion des risques.

La conférence organisée par le DGF (Réseau allemand pour la science et la technologie des graisses, des huiles et des lipides) et par Mérieux NutriSciences Allemagne a réuni 220 participants venus de 26 pays. Des intervenants de renom issus des domaines scientifiques et réglementaires ainsi que des représentants de Mérieux NutriSciences ont animé des présentations sur les MOSH MOAH.

Un nouvel avis de l’EFSA a été publié le 13 septembre. Un représentant de la Commission européenne a donné une perspective importante selon laquelle, un éventuel encadrement réglementaire pourrait être mis en place, notamment :

• La définition de teneurs maximales dans les aliments en vertu du règlement (UE) 2023/915.

• Une nouvelle recommandation de surveillance.

• Un règlement sur les méthodes d’échantillonnage et d’analyse pour le contrôle du MOAH dans les aliments.

Anticiper les évolutions réglementaires est la stratégie proposée par Mérieux NutriSciences pour garantir la sécurité alimentaire.

Notre compétence exceptionnelle sur analyse d’huiles minérales

L’Institut Kirchhoff Berlin, société Mérieux NutriSciences, est le laboratoire leader en Allemagne dans le développement et la réalisation de l’analyse MOSH/MOAH. En 2010, nous avons développé et standardisé la première méthode d’analyse des MOSH/MOAH. Au sein du groupe Mérieux NutriSciences, nous sommes aujourd’hui le premier laboratoire international de référence pour l’analyse des huiles minérales. Une compétence que nous élargissons continuellement grâce à la participation à des comparaisons inter laboratoires et à des projets internationaux.

Nos analyses sont basées sur les lignes directrices du BfR et sont conformes au document d’orientation 2019 du Centre commun de recherche de la Commission européenne (mis à jour en avril 2023) sur l’analyse, dans le contexte de la surveillance européenne des huiles minérales dans les aliments et les matériaux en contact avec les aliments.

Nous travaillons avec une chromatographie de pointe, avec des experts qualifiés pour une analyse MOSH/MOAH complète, permettant de protéger l’intégralité de votre chaîne de valeur. Nous proposons des tests rapides et fiables pour détecter une éventuelle contamination des matières premières par des huiles minérales déjà pendant la transformation des aliments.