PFAS : rappels RASFF dans les produits laitiers et la viande
Risques physico-chimiquesDu nouveau au sujet des PFAS : des rappels RASFF ont été émis concernant les produits laitiers et la viande.
Les alertes RASFF sont classées selon le degré de risque : de aucun risque à risque sérieux.
Suite à une 1ère alerte PFAS le 23 novembre dans la viande classée par le RASSF comme non grave, une autre alerte PFAS, cette fois classée comme risque potentiel, a été lancée concernant un concentré de lait écrémé.
La Recommandation (UE) 2022/1431 relative à la surveillance des PFAS suggère une enquête plus approfondie sur les causes de la contamination, devant être menée lorsque les valeurs indicatives suivantes sont dépassées dans le lait :
- 0,020 μg/kg PFOS
- 0,010 μg/kg PFOA
- 0,050 μg/kg PFNA
- 0,060 μg/kg PFHxS
La même recommandation considère encore que ces valeurs ne devraient pas porter préjudice à la possibilité de mettre sur le marché une denrée alimentaire. Cependant, l’alerte RASFF d’un concentré de lait écrémé du 29 novembre a été lancée. Cela met en perspective la nécessité de respecter :
- les teneurs maximales du Règlement (UE) 2023/915
- les valeurs indicatives de la Recommandation (UE) 2022/1431
Mérieux NutriSciences effectue les analyses accréditées dans les aliments imposés par le Règlement (UE) 2023/915 et dans le lait. Pour plus d’informations, contactez-nous.