Les prélèvements de surface

Les prélèvements de surface sont un levier essentiel pour évaluer l’efficacité des pratiques d’hygiène dans les environnements de production.

Les enjeux

La réglementation concernant les analyses d’environnements de production s’appuie sur de nombreux référentiels (règlements CE 852 et 853 de 2004, Norme ISO 22000-2008, Référentiels IFS, BRC).

Cela permet de valider les bonnes pratiques d’hygiène ainsi que l’efficacité des opérations de nettoyage et de désinfection.

La prestation

Les prélèvements de surface sont réalisés par un réseau de préleveurs. Ils couvrent l’ensemble du territoire national selon les exigences de la norme ISO 18593 et sous couvert de l’accréditation Cofrac. Par ailleurs, ces prélèvements peuvent également être effectués par vos soins.

Pour ce faire, nous pouvons vous fournir le matériel de prélèvements (éponges, écouvillons, boîte contact, …) ainsi que des kits permettant le transport de ces écouvillons en accord avec la norme ISO.

Les bénéfices

Afin de garantir une fiabilité des résultats, nous mettons à votre disposition notre expertise pour élaborer votre plan d’échantillonnage. Nous nous concentrons particulièrement sur les zones et techniques de prélèvement les plus pertinentes ainsi que sur les méthodes d’analyses les plus adaptées.

Nous vous aidons également à interpréter les résultats. Ce travail permet notamment de consolider notre engagement envers la qualité et la précision des données.