Quinolizidine Alkaloids in Lupins
ContaminantsQuinolizidine alkaloids are secondary metabolic products that serve plants as defense and protection against herbivores....
Rozwiązania
Podejście 360°, aby wspierać naszych klientów na każdym etapie łańcucha dostaw, od pola do stołu.
W Mérieux NutriSciences współpracujemy z naszymi klientami, oferując praktyczne i innowacyjne rozwiązania, przyczyniając się do tego, że systemy żywnościowe stają się bezpieczniejsze, zdrowsze i bardziej zrównoważone.
Rozwiązania
Rozwój produktu
Wprowadzanie innowacji i optymalizacja trwałości produktów, opakowań, parametrów środowiskowych i sensorycznych
Pozyskiwanie surowców
Monitorowanie dostawców i budowanie odpornego łańcucha dostaw
Produkcja
Zapewnienie wydajnego procesu produkcyjnego w celu wyprodukowania bezpiecznej żywności
Zarządzanie jakością
Zmniejszenie ilości produktów niezgodnych z wymaganiami i odpadów produkcyjnych
Dostosowanie do rynku
Weryfikacja zgodności produktu i poprawności oświadczeń żywieniowych
Zrównoważony biznes
Monitorowanie przepisów i pojawiających się zagrożeń oraz zapewnienie odpowiedzialnego i stabilnego biznesu
Usługi
Badania fizykochemiczne
Dodatki do żywności, alergeny, zanieczyszczenia, wartość odżywcza, jakość i autentyczność
Badania mikrobiologiczne
Detekcja patogenów, mikroorganizmów wskaźnikowych i o znaczeniu przemysłowym, monitorowanie środowiska produkcyjnego (EMP)
Szkolenia i konsultacje
Szkolenia otwarte, zamknięte, online, webinaria
Projekty celowe i badania sensoryczne
Analiza sensoryczna żywności, badania konsumenckie, badania przechowalnicze, walidacja procesów, badania obciążeniowe
Weryfikacja etykiet spożywczych
Znakowanie środków spożywczych, konsultacje w zakresie prawa żywnościowego
Narzędzia cyfrowe
Narzędzia cyfrowe do monitorowania przepisów, informacji o niebezpiecznej żywności i oszustwach produktowych
