Rotulagem na frente da embalagem: as mais recentes expetativas na Europa para 2022

O que é a rotulagem da parte da frente da embalagem?

Rotulagem nutricional da parte da frente da embalagem (FOP: Front of pack) geralmente vem na forma infográfica simplificando as informações nutricionais fornecidas nos rótulos dos alimentos. A rotulagem da FOP tem como objetivo ajudar os consumidores nas suas escolhas alimentares

Existem vários esquemas no mercado europeu de acordo com o Regulamento (UE) n.º 1169/2011 relativo à prestação de informação aos consumidores sobre géneros alimentícios e o Regulamento (CE) n.º 1924/2006 relativo às alegações nutricionais e de saúde sobre os alimentos. Isso inclui o Nutri-Score (usado em França, Bélgica, Espanha, Alemanha e Holanda), o esquema de semáforo (Irlanda), o logótipo Keyhole (Suécia, Dinamarca) e o logótipo Choices (Polónia, República Checa).

Existe, na Europa, algum esquema obrigatório de frente da embalagem?

Até o momento, a rotulagem nutricional da FOP permanece voluntária. No entanto, de acordo com o plano de ação para a Estratégia “Do Prado ao Prato” – Farm to Fork – da UE, a Comissão Europeia apresentará uma proposta para um esquema obrigatório harmonizado, até ao final de 2022. Este é um passo em frente no sentido de fornecer aos consumidores informações nutricionais fáceis de entender sobre os géneros alimentícios. No entanto, dada a existência de vários tipos de esquemas de rotulagem nutricional na FOP (numéricos, codificados por cores, graduados, etc.), a Comissão Europeia identificará a opção preferida ou uma combinação de políticas.

Nutri-Score é uma das opções preferidas, mas alguns países opõem-se a esse esquema na FOP, argumentando que ele simplifica excessivamente o valor nutritivo de certos produtos e penaliza injustamente alguns alimentos que são amplamente consumidos como parte da dieta mediterrânica.

No entanto, especialistas de muitos Estados-Membros da UE argumentam que a coexistência de uma série de esquemas de FOP no mercado da EU, pode levar à fragmentação do mercado e à confusão dos consumidores. Um sistema harmonizado à escala da UE parece, portanto, a solução certa.

Quais são as consequências para os fabricantes de alimentos?

A introdução de rotulagem nutricional obrigatória harmonizada na FOP terá várias consequências para a indústria alimentar, entre as quais encontramos:

• A necessidade de redesenhar as embalagens de alimentos, para todas as categorias de alimentos em questão
• A reformulação de produtos alimentares para melhorar a pontuação nutricional sem comprometer o sabor
• O desenvolvimento de conhecimentos regulamentares e técnicos

Que benefícios a rotulagem na frente da embalagem trará aos fabricantes?

Ao ajudar os consumidores a fazer escolhas alimentares mais saudáveis, os rótulos FOP podem levar os fabricantes de alimentos a melhorar a formulação e a qualidade nutricional dos produtos existentes. Se os consumidores-alvo preferirem produtos com pontuações nutricionais mais altas, as empresas da área alimentar aumentarão a inovação e o desenvolvimento de produtos saudáveis. A adoção de um esquema obrigatório de rotulagem nutricional na FOP poderia, portanto, acelerar a transição para produtos mais saudáveis. É também uma forma eficaz de demonstrar que uma empresa tem um forte compromisso com a qualidade nutricional dos produtos que coloca no mercado. 

Na Mérieux NutriSciences podemos ajudá-lo com:

• O cálculo do esquema de rotulagem nutricional na frente da embalagem e a análise nutricional de seus produtos alimentares
• Estudos sensoriais para determinar os aspetos organoléticos de produtos reformulados
• Estudos de vida útil de produtos reformulados
• Avaliação de como melhorar a pontuação dos produtos que obtiveram pontuação inferior à desejada
• Consultoria por parte dos nossos especialistas sobre qualquer dúvida que possa ter sobre o assunto
• Formações abertas ou intraempresas adaptadas às suas necessidades sobre o tema