Innovar y optimizar la vida útil del producto, el envasado y el rendimiento medioambiental y sensorial.

Supervisar a los proveedores y crear una cadena de suministro robusta.

Garantizar un proceso de fabricación eficiente para producir alimentos seguros y de calidad.

Reducir las no conformidades, prevenir el desperdicio alimentario, mitigar riesgos, y prepararse para auditorías y certificaciones.

Comprobar la conformidad de los productos y validar las declaraciones de nutrición y salud.
Estudios de mercado y encuestas de consumo ad-hoc.

Supervisar la normativa y los riesgos emergentes, y garantizar un negocio responsable y sostenible.

Aditivos, alérgenos y contaminantes, análisis nutricionales, envases y materiales en contacto con los alimentos, calidad y autenticidad de los ingredientes y materias primas.

Detección y caracterización de patógenos, microorganismos indicadores y microorganismos industriales, control ambiental integral.

• Estudios de vida útil, estudios de validación de procesos (térmicos, de limpieza frente a alérgenos, etc.) microbiología predictiva (Challenge test microbiológico), identificación y caracterización microbiana, virus y C.Bot, desarrollo de métodos, control del deterioro.
• Análisis sensorial; paneles de catadores expertos, paneles de consumidores e investigación de mercado.

Plataformas online y servicios por suscripción de: legislación,  supervisión de la seguridad alimentaria, alertas de fraude y normativas y requisitos de los alimentos.