Inspection
« Traçabilité et sécurité des aliments, Management et hygiène, Vérification de l’hygiène en restauration commerciale »
Depuis 2016, chaque professionnel de la restauration commerciale peut sur la base d’une démarche volontaire recourir à un Laboratoire d’Hygiène indépendant et accrédité afin de procéder à la vérification de sa bonne maîtrise des exigences réglementaires en hygiène et sécurité des aliments. Dans quel but ?
Permettre à chaque professionnel de la restauration commerciale de répondre à ses obligations légales, d’initier une démarche qualité et de sécurité en hygiène alimentaire.
Qui réalise l’inspection ?
SILLIKER – Mérieux NutriSciences est accrédité par un organisme indépendant, le COFRAC, selon la norme ISO 17020 pour ses activités d’inspection. La liste des sites et la portée d’accréditation COFRAC INSPECTION (Attestation N°3-0750) est consultable sur www.cofrac.fr.
Pourquoi choisir Mérieux NutriSciences ?
Inspection accréditée selon la norme NF V01-015
L’appli HACCP qui simplifie vos démarches.
Coaching & Conseil pour vous accompagner dans la mise en œuvre de vos plans d’actions correctives.
Nos formateurs peuvent intervenir directement sur site et évaluer le personnel en situation réelle, cibler les axes d’amélioration puis leur donner les méthodes pour garantir l’hygiène et la sécurité des aliments.
Un outil pour piloter simplement et efficacement l’hygiène et la sécurité de vos points de vente, en temps réel.