Der Bericht 2020 der Europäischen Union über Pestizidrückstände in Lebensmitteln

Am 30. März 2022 veröffentlichte die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit den Bericht EU 2020 über Pestizidrückstände in Lebensmitteln.

Der Bericht stützt sich auf Daten aus den amtlichen nationalen Kontrolltätigkeiten der EU-Mitgliedstaaten, Islands und Norwegens. Für 2020 wurden 88.141 Lebensmittelproben analysiert. Davon sind 12.077 Proben Teil des koordinierten Kontrollprogramms der EU (EU MACP).

Die Analyse der Ergebnisse zeigt, dass:

• 94,9 % der Proben lagen unter dem Rückstandshöchstgehalt (MRL)
• 5,1 % überschreiten den Rückstandshöchstgehalt, wobei 3,6 % nicht konform sind, d. h. Proben, die den Rückstandshöchstgehalt nach Berücksichtigung der Messunsicherheit überschreiten

Das MACP der EU analysiert Proben von 12 Lebensmitteln, die nach dem Zufallsprinzip gezogen werden: bis 2020 wurden Proben von Karotten, Blumenkohl, Kiwi (grün, rot, gelb), Zwiebeln, Orangen, Birnen, Kartoffeln, getrockneten Bohnen, braunem Reis, Roggenkorn, Rinderleber und Geflügelfett ausgewählt, die in einem 3-Jahres-Zyklus untersucht werden.

Für die Teilmenge von 12.077 Proben, die im Rahmen des koordinierten Kontrollprogramms der EU (EU MACP) analysiert wurden, wurde festgestellt, dass:

• 98,2 % der Proben lagen unterhalb des Rückstandshöchstgehalts (MRL)
• 68,5% (8.278 Proben) waren frei von quantifizierbaren Rückständen (Rückstände< LOQ) 
• 29,7% (3.590) mit Pestizidrückständen innerhalb der gesetzlichen Grenzen (bei oder über dem LOQ, aber unter oder bei dem MRL)
• 1,7% (209) überschreiten die MRL, von denen 113 (0,9%) aufgrund der Messunsicherheit als nicht konform eingestuft wurden.

Die meldenden Länder analysierten im Durchschnitt 60 % der inländischen Erzeugnisse (d. h. Proben aus dem Meldeland), 22 % aus anderen EU-Ländern, 14 % aus Drittländern und 4 % unbekannter Herkunft.

Die nationalen Kontrollprogramme sind risikobasiert und zielen auf Produkte ab, die wahrscheinlich Pestizidrückstände enthalten oder bei denen in den vergangenen Jahren Rechtsverstöße festgestellt wurden. Diese Programme liefern Risikomanagern wichtige Informationen, aber im Gegensatz zu den Daten des EU-MACP liefern sie kein statistisch repräsentatives Bild der Rückstandsmengen, die in den Lebensmitteln in den Regalen der Geschäfte in Europa zu erwarten wären.

Die Ergebnisse der Folgeprogramme sind eine wertvolle Informationsquelle für die Abschätzung der ernährungsbedingten Exposition der EU-Verbraucher gegenüber Pestizidrückständen. Die EFSA hat im Rahmen ihrer Analyse der Ergebnisse eine Bewertung des ernährungsbedingten Risikos durchgeführt, wonach es unwahrscheinlich ist, dass die im Jahr 2020 getesteten Lebensmittel ein Problem für die Gesundheit der Verbraucher darstellen.

Es werden Empfehlungen vorgeschlagen, um die Wirksamkeit der europäischen Kontrollsysteme zu erhöhen und so weiterhin ein hohes Maß an Verbraucherschutz in der gesamten EU zu gewährleisten, darunter:

Mehrere in der EU nicht zugelassene Pestizide wurden wiederholt in zufällig beprobten Lebensmitteln, die im EU-Gebiet angebaut werden, in Mengen gefunden, die die gesetzlichen Grenzwerte überschreiten, und zwar: 

• Orangen: Dimethoat (RD), Linuron (RD),
• getrocknete Bohnen: Triadimenol (RD),
• Möhren: Iprodion (RD), Linuron (RD), Dieldrin (RD), Chlorpyrifos-Methyl (RD)
• Birnen: Chlorpyrifos (RD), Iprodion (RD), Diphenylamin (RD),
• Kartoffeln: Chlorpyrifos (RD), Fipronil (RD),
• Kiwi: Dimethoat (RD),
• Roggenkörner: Chlorpyrifos (RD), Thiacloprid (RD),
• Reis: Thiamethoxam (RD),
• Geflügelfett: Hexachlorbenzol (RD)

Die EFSA empfiehlt, die Analysen fortzusetzen, um der sinkenden Häufigkeit Rechnung zu tragen

Mehrere in der EU nicht zugelassene Pestizide wurden in Konzentrationen gefunden, die über dem gesetzlichen Grenzwert lagen, und zwar in stichprobenartig untersuchten Lebensmitteln, die in Drittländern angebaut wurden

• getrocknete Bohnen: Carbaryl (RD), Chlorpyrifos (RD), Fenitrothion (RD), Hexaconazol (RD),
• Möhren: Iprodion (RD),
• Kiwi: Spirodiclofen (RD),
• Orangen: Bromopropylat (RD), Carbendazim (RD), Fenbutatinoxid (RD), Profenofos (RD),
• Birnen: Chlorpyrifos (RD),
• Reis: Carbendazim (RD), Chlorpyrifos (RD), Hexaconazol (RD), Profenofos (RD), Thiamethoxam (RD), Triazophos (RD), Tricyclazol (RD)

Die EFSA empfiehlt den Mitgliedstaaten, die Einfuhrkontrollen für diese Pestizid-Kulturen-Kombinationen weiter zu verfolgen. 

Die in der EU nicht zugelassenen Wirkstoffe mit den höchsten RHG-Überschreitungsraten (%) waren Ethylenoxid (RD) (21,3%), Chlorate (RD) (2,9%), Chlordecon (RD) (0,9%), Chlorpyrifos (RD) (0,4%) und Anthrachinon (RD) (0,2%). Bemerkenswerterweise ging die gemeldete Überschreitungsrate für Chlorat im Vergleich zum Vorjahr zurück (7,2%). 

Die EFSA empfiehlt den nationalen Behörden, bei der Planung ihrer Überwachungsprogramme die folgenden Pestizid-/Probengruppen zu berücksichtigen:

• Ethylenoxid (RD) in Sesamsamen, Pfefferkörnern und Buchweizen,
• Chlorate (RD) in Blattfrüchten (Kopfsalat, Feldsalat/Maissalat), Tomaten und Bohnen mit Hülsen
• Chlordecon (RD) in Maniokwurzeln und Hühnereiern,
• Chlorpyrifos (RD) in Paprika, Traubenblättern, getrockneten Bohnen, Granatäpfeln, Kartoffeln und Tees,
• Anthrachinon (RD) in Tee.

Das Institut Kirchhoff Berlin bietet Lebensmittelherstellern eine breite Palette von Dienstleistungen (einschließlich Tests) zur Quantifizierung von Pestizidrückständen an, um die Einhaltung von Vorschriften und Qualitätsstandards zu gewährleisten. Unsere Laboratorien sind nach ISO17025 akkreditiert.