Soluciones
Un enfoque de 360° para apoyar a nuestros clientes en cada etapa de la cadena de suministro, desde la granja hasta la mesa.
En Mérieux NutriSciences, nos asociamos con nuestros clientes ofreciéndoles soluciones prácticas e innovadoras, contribuyendo a que los sistemas alimentarios sean más seguros, saludables y sostenibles.
Soluciones
Desarrollo de producto
Innovar y optimizar la vida útil del producto, el envasado y el rendimiento medioambiental y sensorial
Compras
Supervisar a proveedores y crear una cadena de suministro confiable.
Producción
Garantizar un proceso de fabricación eficiente para producir alimentos seguros.
Gestión de la calidad
Reducir las no conformidades, prevenir el desperdicio alimentario, mitigar riesgos, y prepararse para auditorías y certificaciones.
Comercialización
- Comprobar la conformidad de los productos y validar las declaraciones de nutrición y salud.
- Análisis Sensorial: panel de consumidores y paneles de catadores expertos (leche, bebidas vegetales) y especiales (panel de consumidores celíacos)
- Encuestas de consumo ad-hoc.
Sostenibilidad
Supervisar la normativa y los riesgos emergentes, y garantizar un negocio responsable y sostenible.
Servicios
Química
Aditivos, alérgenos y contaminantes, análisis nutricionales, envases y materiales en contacto con los alimentos, calidad y autenticidad de materias primas e ingredientes.
Microbiología
Detección y caracterización de patógenos, microorganismos indicadores y microorganismos industriales, control ambiental integral.
Consultoría y Etiquetado
- Consultoría técnica y reglamentaria personalizada y disponible los 365 días de año.
- Servicio 360º de etiquetado de alimentos.
- Le ayudamos a exportar/importar sus productos: Red de consultores en más de 80 países.
I+D y Análisis Sensorial
- Estudios de vida útil, estudios de validación de procesos (térmicos, de limpieza frente a alérgenos, etc.) microbiología predictiva (Challenge test microbiológico), identificación y caracterización microbiana, virus y C.Bot, desarrollo de métodos, control del deterioro.
- Análisis sensorial; paneles de catadores expertos, paneles de consumidores e investigación de mercado.
Auditorías y Formación
- Certificación y auditorías a proveedores, auditorías internas y sistema APPCC.
- IFS, BRCGS, ISO 22000.
- Formación a medida in-company y un exteso y diverso programa de cursos online en abierto.
- Somos IFS Academy.
Herramientas Digitales
Plataformas online y servicios por suscripción de seguridad y calidad de los alimentos, herramientas de supervisión de la seguridad alimentaria y alertas de fraude, normativas y requisitos de los alimentos.
